Noodles met home made woksaus

Noodles is ook zo’n gerecht die gemakkelijk te maken is. Daarnaast kan je er ook nog heel veel verschillende varianten op bedenken. Dit recept is met kipfilet, maar je kan er ook voor kiezen om beefreepjes te gebruiken. Bij de noodles gebruik je natuurlijk een woksaus. Dit kan ook lekker makkelijk maar hier zit veel suiker aan toegevoegd. Kijk maar naar de afbeeldingen.

Zoals je ziet worden bij beide woksausen suiker als tweede ingrediënt genoemd. Dit betekent dat suiker één van de hoofdingrediënten is. Vandaar dat ik ervoor gekozen heb om de woksaus zelf te maken.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 pakketjes Noodles
  • 300 g kipfilet
  • 1 prei
  • 1 rode ui
  • 200 g taugé
  • 100 g champignons
  • 1 rode paprika
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1/2 rode peper
  • klein handje koriander
  • 1 teentje knoflook
  • sesamzaadjes (naar eigen inzicht)

Bereiding

Bereid de noodles zoals op de verpakking staat. Bak de kipfilet goudbruin en voeg daarna de gesneden prei, rode ui, champignons, paprika en de taugé toe. Doe alle overige ingrediënten (pindakaas, sojasaus, rode peper, koriander en knoflook) in de keukenmachine of blender. Wanneer het een gladde saus is in de keukenmachine, kan je de saus toevoegen aan de wokpan waar de kipfilet en groentes in zitten. Verhit het geheel goed en knijp als laatste de limoen boven de wokpan uit. Giet de noodles af en leg hier de wokgroenten met saus op. Je maaltijd maakt je af door er wat sesamzaadjes overheen te doen.